Tendência para casamentos 2014 – Comida japonesa.

O buffet é parte essencial de uma festa de casamento, seja
esta mais básica, apenas uma recepção com coquetel, ou uma
cerimônia mais clássica, um tipo de culinária que caiu no gosto
nacional e está cada vez mais presente nas cerimônias, é a
comida japonesa, que é uma ótima opção para quem deseja
inovar na hora de servir seus convidados.

Este tipo de buffet deixou de ser exclusividade de casamentos
com uma linha oriental, onde os noivos tem essa descendência,
e passou a ser tendência para casamentos em 2014. 

Essa culinária traz pratos leves, saudáveis, com uma estética
incrível que une o moderno e o sofisticado, com tons vibrantes,
se tornando também uma ótima escolha também para casamentos 
no verão.

Como a comida japonesa faz parte de uma culinária diferenciada
com traços orientais, pode não agradar a todos, então não esqueça
de colocar a disposição dos convidados pratos quentes e mais
tradicionais, para que não haja erro na hora de servir.

Mas optar por um buffet tão diferente traz alguns cuidados a
serem tomados, por exemplo, a temperatura do ambiente tem
de ser controlada, pois como a maioria dos pratos são feitos
com ingredientes crus e frescos, estes podem estragar
facilmente se a temperatura não for ideal, além disso lembre-se
de que, nem todos tem habilidade com o hashi, os tais “palitinhos”,
então disponibilizar acessórios para facilitar o manuseio é essencial.

Se essa for a sua escolha, você pode optar por três maneiras de servir:

1º. Um buffet exposto, no qual as peças vão sendo repostas assim que necessário;

2°. Pratos prontos, onde é servido aos convidados uma sequência
pré-definida de sushis;

3º. E o mais indicado, ter a presença de um shushiman, o qual
vai preparando o sushi de acordo com os pedidos dos convidados.

Mas essa escolha fica a critério dos noivos, conforme seu orçamento
e o que acham mais adequado à ocasião.

Então caso você opte por um menu japonês em seu casamento,
com certeza estará trazendo um toque moderno e despojado
sem perder a classe, e surpreendendo seus convidados, o que é
essencial hoje em dia.